Pour des dîners romantiques, une soirée entre amis ou en famille ou encore pour un dîner d’affaires, le vin représente un élément incontournable. Lorsqu’il est choisi avec soin et en fonction du menu de sorte à s’y accorder, il apporte à l’occasion une touche particulièrement agréable. L’on vous offre aujourd’hui quelques conseils pour mieux choisir le vin pour toute occasion.
Astuces pour bien choisir le vin selon le menu
Beaucoup de personnes le savent, le vin constitue une pièce maîtresse au cours d’un repas. Il possède la capacité de rendre l’atmosphère intéressante et agréable ou de la gâcher en faisant du dîner un véritable fiasco. Pour son choix, vous devez y accorder autant d’importance qu’à celui des autres ingrédients du repas. Puisqu’un petit texte ne nous suffira jamais à tout expliquer, pour en savoir plus, cliquez ici. Le choix du vin doit se reposer sur sa qualité, mais aussi sur sa quantité, car, pour accorder le vin à plusieurs repas, il faudra une sélection.
Pour effectuer le choix du vin selon les plats concoctés, concentrez-vous sur l’harmonie. Vous devrez donc passer outre les idées antérieures et essayer de nouvelles combinaisons. Mais vous devez distinguer les aliments qui s’accordent parfaitement à certains types de vins et ceux qui ne le sont pas. Par ailleurs, certains vins possèdent des arômes qui persistent longtemps en bouche contrairement à d’autres. Vous devrez donc les proposer en dernier.
Quelques combinaisons parfaites de vins et de plats
Certains vins vont correctement avec certains plats. Ces combinaisons facilitent la tâche aux novices en la matière. Au nombre de ces combinaisons, l’on compte :
- Le vin rouge léger et les viandes blanches
- Le vin rouge prononcé et les viandes rouges
- Le vin blanc gras avec les volailles
- Le vin blanc sec avec des fruits de mer
En vous inspirant de ces astuces, vous réussirez à concocter de bonnes combinaisons qui produiront un goût agréable. Si vous n’avez pas le temps de chercher ou ne voulez pas prendre de risques, les combinaisons conventionnelles vous conviendront.
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